Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Буженина

    Понравился 4 поварам Просмотрен 9341 раз
    фото рецепта: Буженина
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлык, шницели, эскалопы, ятернице и другие блюда; её используют (пополам с говядиной) для приготовления пельменей.
    Большое количество свинины перерабатывается в различные свинокопчёности: окорока, бекон и др. и в различного рода колбасы. В домашних условиях можно приготовить из свинины буженину.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Кусок шеи моем и вытираем насухо, чистим чеснок

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Смешиваем все приправы и специи. Втираем их в мясо, измельчаем чеснок и также втираем в мясо. Добавляем оливковое масло и ставим в холодильник на ночь

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Утром достаем из холодильника и заливаем томатным соком на пару часов. Затем упаковываем в кулинарный рукав. Ставим в духовку на полтора - два часа, зависит от веса мяса.Затем достаем и охлаждаем.

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №3
    Готово!

    Разрезаем порционно, нежнейшее и вкуснющее мяско готово.

    Приятного аппетита!!=))

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Sweet
    Какое восхитительное мфсо и цвет потрсающий))))))))))))))
    15 августа 2012 18:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Мясо с овощами по-деревескки
    Для рецепта мясо свинины с овощами по-деревенски желательно использо ...
    17.08.2015, 14:31
    lorik26lorik26
    Колбаса ветчинная особая с паприкой
    Колбаса ветчинная особая с паприкой - это замечательная колбаска, ко ...
    12.07.2017, 19:59
    Елена КалининаЕлена Калинина
    Свинина запеченная с грушей
    Еще один рецепт приготовления нежной запеченной свинины. Для запекан ...
    25.02.2018, 22:22
    PearlPearl
    Домашняя колбаса из свинины
    Хочу поделиться с Вами рецептом домашней колбасы из свинины с семена ...
    26.06.2021, 22:12
    YulyaMukutaYulyaMukuta
    Сало засоленное в банке
    Мягкое нежное сало с прослоечкой, да с черным хлебушком... Обязатель ...
    30.09.2013, 20:10
    tananatanana
    Котлеты мясные с капустой
    Котлетки просто вкусняшка! За счет очень мелкого измельчения капусты ...
    28.01.2014, 22:10
    ТорияТория
    Шашлык свиной
    Кто не любит шашлык? Наверное для всех это одно из самых любимых блю ...
    31.05.2015, 23:36
    Vallen.StVallen.St
    Тефтели из колбасного фарша в томатном соусе.
    На днях готовила домашнюю колбасу, и у меня осталось грамм 300 колба ...
    19.12.2011, 09:15
    mama Tasimama Tasi
    Долма "По - украински"
    Происхождение данного блюда не известно. Своим национальным блюдом е ...
    17.03.2015, 16:00
    Vallen.StVallen.St
    Запеченные овощи со свининой
    Запеченные овощи со свининой. Для этого блюда лучше использовать жир ...
    17.03.2017, 17:52
    lorik26lorik26