Буженина, запеченная в рукаве
Понравился 3 поварам
Просмотрен 15452 раз
Нежное, аппетитное, замаринованное во вкусном маринаде, мяско подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
- Филе свинины (шейная часть) 1200 г
- Приправа для свинины 1 пакетик
- Соль 1 ч.л.
- Паприка молотая 2 ч.л.
- Перец чили молотый по вкусу
- Аджика корейсая 1 ч.л.
- Маринад от огурцов с горчицей 100 мл
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Моем и вытираем бумажным полотенцем шейную часть свинины.
Шаг 2 из 7
Посыпаем специями и приправами. Тщательно втираем специи в мясо.
Шаг 3 из 7
Добавляем корейскую аджику по рецепту https://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html и немного оливкового масла. Накрываем и ставим на ночь в холодильник для маринования.
Шаг 4 из 7
Достаем из холодильника мясо, наливаем маринад от огурчиков и даем ему постоять в комнатной температуре пару часов.
Шаг 5 из 7
Промаринованное мяско кладем в пакет для запекания
Шаг 6 из 7
и ставим в разогретую духовку до 150 градусов духовку на 40 минут, затем увеличиваем температуру до 190 градусов и запекаем еще один час.
Готово!
Охлаждаем мясо и ставим на ночь в холодильник для полного охлаждения.
Приятного аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова, спасибо Тамарочка=))