Буженина, запеченная в рукаве

Понравился 4 поварам Просмотрен 11445 раз
фото рецепта: Буженина, запеченная в рукаве
(4.57)
2665 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежное, аппетитное, замаринованное во вкусном маринаде, мяско подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Моем и вытираем бумажным полотенцем шейную часть свинины.

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №1
Шаг 2 из 7

Посыпаем специями и приправами. Тщательно втираем специи в мясо.

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем корейскую аджику по рецепту https://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html и немного оливкового масла. Накрываем и ставим на ночь в холодильник для маринования.

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №3
Шаг 4 из 7

Достаем из холодильника мясо, наливаем маринад от огурчиков и даем ему постоять в комнатной температуре пару часов.

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №4
Шаг 5 из 7

Промаринованное мяско кладем в пакет для запекания

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №5
Шаг 6 из 7

и ставим в разогретую духовку до 150 градусов духовку на 40 минут, затем увеличиваем температуру до 190 градусов и запекаем еще один час.

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №6
Готово!

Охлаждаем мясо и ставим на ночь в холодильник для полного охлаждения.
Приятного аппетита=)

Фото приготовление рецепта: Буженина, запеченная в рукаве шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Виталина, благодарю, лучше чем магазинный балык=)) smile
тамара агапитова, спасибо Тамарочка=)) winked
7 декабря 2012 07:51
Обожаю мяско, особенно такое вкусное! winked
6 декабря 2012 16:49
Вкуснятина!
5 декабря 2012 14:55
Похожие рецепты по ингредиентам