Буженина в рукаве

Понравился 4 поварам Просмотрен 10437 раз
фото рецепта: Буженина в рукаве
(4.63)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежнейшее мясо. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Воду посолить, поперчить. Положить перец горошком, лавровый лист. Довести до кипения и прокипятить минут пять. Полностью охладить. В емкость выложить мясо и залить водой со специями. Вода должна покрыть полностью. Поставить в холод. Мариновать минимум 3 часа. Можно и больше.
Буженина в рукаве
Замаринованное мясо обвалять в специях. У меня был специальный набор специй для буженины. Положить в рукав для запекания.
Буженина в рукаве
Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час – 1 час 20 минут. Все зависит от мяса.
Буженина в рукаве
Вот так получается.
Буженина в рукаве
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мягко, сочно и очень вкусно!
3 октября 2012 12:51
В рукаве происходит эффект пароварки. Т.е. мясо будет гораздо мягче, чем в фольге если его запекать один час.
10 марта 2012 19:43
А можно вместо рукава, завернуть в фольгу? Эффект тот же будет? Спасибо
24 февраля 2012 17:11
Наташ, не то слово. Вчера опять готовила. Главное возни - ноль, а вкусно очень. Только нужно хорошо посолить. Чегой-то я вчера не досолила. Все равно вкусно.
11 февраля 2012 19:59
Нежно и сочно!
10 февраля 2012 18:43
Похожие рецепты по ингредиентам