С появлением в доме мультиварки-скороварки, стала много блюд готовить именно в ней. За счёт ускорения времени приготовления это полноценная замена духовки. Для буженины достаточно 45 минут.
Подготовить всё необходимое для приготовления. Я готовила буженину из свиного балыка но можно и взять и булочку с задней части или нежирный кусок шеи. Специи у меня для шашлыка, а можно взять и другие по своему вкусу.
Шаг 2 из 5
Вымытое мясо замочить в солёной воде на 3-6 часов.
Шаг 3 из 5
Затем обсыпать солью и специями по своему вкусу и нашпиговать тёртой морковью и чесноком. Полить соком апельсина и оставить ещё на пару часов.
Шаг 4 из 5
Налить немного подсолнечного масла в чашу мультиварки с давлением и выставить режим «Жарка». Слегка обжарить мясо с двух сторон. Налить немного сока апельсина на мясо.
Готово!
Закрыв крышку, установить режим «Тушение» на 40 минут. Остудив, можно пробовать нашу буженину. Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
