Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком

1247
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Телятина получается очень мягкой, сочной и нежной, сухофрукты придают аромат. Можно подать телятину горячей или в виде холодной закуски. Такое мясо можно включить в детское меню (после года), исключив черный молотый перец.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Промываем чернослив и курагу, чеснок чистим. Чернослив используем вяленный.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 2
В мясе делаем надрезы и начиняем сухофруктами и чесноком.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 3
Телятину посыпаем солью и молотым черным перцем. Мясо фиксируем кулинарной нитью или белой х.б. ниткой.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 4
В рукам для запекания и кладем порезанный лук и лавровый лист.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 5
На лук выкладываем нашпигованное сухофруктами и чесноком мясо. Поливаем оливковым маслом. Рукав завязываем.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 6
Мясо отправляем в духовку и готовим полтора часа при температуре 200 градусов.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Шаг 7
Убираем белую нить, которая удерживала мясо.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Готово!
Телятину с сухофруктами и чесноком нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8