Шницель куриный рубленный с яйцом

Моем и режем кусочками куриное филе

Измельчаем куриное филе.

Добавляем в фарш пюре из лука, 2 ст.л. сухарей, яйцо, соль и специи. Смачиваем руки холодной водой и тщательно вымешиваем фарш.

Формируем плоские котлетки и панируем их в сухарях

Выкладываем котлетки на доску, чтобы впиталась панировка на несколько минут.

Жарим с двух сторон в растительном масле до готовности и золотистой корочки

По желанию можно шницель подавать без яйца. Но делаем по правилам рецепта и отдельно поджариваем яйцо на скороде.

И выкладываем сверху на шницель и посыпаем по желанию зеленым луком.

Вот такой аппетитный кусочек получается.

Приятного аппетита))