Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рисовый плов с курицей и миндалем

2756
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Немного пофантазировать и добавить миндаль в рисовый плов с курицей, получится своеобразный вкус.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Готовим маринад: в миске смешиваем йогурт, лимонный сок, корицу, соль и перец. Кладем курятину в маринад, перемешиваем и оставляем на полчаса.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Мелко рубим лук. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Добавляем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку. Жарим, помешивая, 1 минуту.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Добавляем шафран, лимонную цедру и сок. Вливаем бульон, солим по вкусу.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим до готовности риса, при необходимости доливая бульона или воды. Это займет около 20 минут.

Пока готовится рис, в другой сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. С кусочков курицы стряхиваем излишки маринада. В 2-3 партии обжариваем филе до готовности и золотистой корочки, примерно по 6-7 минут на партию. Перекладываем на тарелку и накрываем фольгой, чтобы сохранить теплым.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Рубим миндаль.

В готовый рис добавляем курицу, орехи и зелень.

Рисовый плов с курицей и миндалем

Перемешиваем и прогреваем около 1-2 минут.

Рисовый плов с курицей и миндалем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}