Плов с куриными желудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 57976 раз

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для плова 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.

Шаг 2 из 9
Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.

Шаг 3 из 9
И морковь.

Шаг 4 из 9
Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.

Шаг 5 из 9
Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.

Шаг 6 из 9
В зирвак высыпаем рис.

Шаг 7 из 9
Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.

Шаг 8 из 9
Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.

Готово!
Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
21 апреля 2013 20:37
Ответить
Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
15 июля 2012 18:03
Ответить
Салат куриный
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный салат с копчёным куриным ...
21.01.2016, 11:37
Senata
Шашлык из куриного филе с прослойками сала
Если надо быстро и без особых хлопот приготовить шашлык из птицы, ре ...
06.10.2014, 22:36
Мила
Куриные рубленные котлеты
Еще один вариант куриных котлет. В чем его преимущества, во всяком с ...
16.10.2016, 11:33
Marina30
Сотэ из куриного филе
Очень вкусное блюдо с ароматом чеснока. ...
31.07.2014, 15:48
Ленок-Кленок
Рубленый куриный шницель с помидорами
Сегодня хочу предложить одно очень вкусное, горячее, сочное блюдо из ...
13.02.2021, 18:29
тамара агапитова
Жюльен
Очень вкусный жюльен с нежным куриным филе и грибами. ...
27.11.2012, 08:06
Julcha
Кордон бле
Кордон бле или кордон блю - панированный в сухарях шницель из телят ...
30.07.2016, 14:36
lorik26
Куриные рубленные котлеты с горчичным соусом
Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт рубленных котлет из курин ...
24.04.2021, 09:51
Marina30
Тефтели с баклажаном в сметане
Сезон баклажанов скоро закончится и сегодня у меня тефтели с баклажа ...
23.09.2021, 20:20
Zoya7
Куриное филе в апельсиновом соусе
Необычайно вкусное куриное филе в апельсиновом соусе, которое можно ...
26.03.2017, 19:41
Елена Калинина