Вход

Плов с куриными желудками

Понравился 1 повару Просмотрен 35879 раз
фото рецепта: Плов с куриными желудками
(4.63)
1791 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.

Плов с куриными желудками
Шаг 2 из 9

Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.

Плов с куриными желудками
Шаг 3 из 9

И морковь.

Плов с куриными желудками
Шаг 4 из 9

Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.

Плов с куриными желудками
Шаг 5 из 9

Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.

Плов с куриными желудками
Шаг 6 из 9

В зирвак высыпаем рис.

Плов с куриными желудками
Шаг 7 из 9

Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.

Плов с куриными желудками
Шаг 8 из 9

Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.

Плов с куриными желудками
Готово!

Готово!

Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
лумза
А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
21 апреля 2013 20:37
Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
15 июля 2012 18:03
Похожие рецепты по ингредиентам