Плов с куриными желудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 57809 раз

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для плова 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.

Шаг 2 из 9
Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.

Шаг 3 из 9
И морковь.

Шаг 4 из 9
Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.

Шаг 5 из 9
Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.

Шаг 6 из 9
В зирвак высыпаем рис.

Шаг 7 из 9
Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.

Шаг 8 из 9
Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.

Готово!
Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
21 апреля 2013 20:37
Ответить
Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
15 июля 2012 18:03
Ответить
Тефтели с картофелем
Вкусные и сытные тефтели с картофелем в томатном соке ...
29.01.2015, 22:32
Ksenia 29
Куриное филе под шампиньонами и помидором
Я это блюдо подсмотрела в ресторане. Принесли в маленьких сковородка ...
28.07.2015, 18:16
lorik26
Ленивые куриные котлеты
Ленивые куриные котлетки разнообразят ваше повседневное меню, главны ...
26.12.2014, 22:36
AnnaLina
Жюльен с курицей, грибами, овощами и творогом
Перед Вами один из вариантов вкуснейшей горячей закуски из курицы, г ...
18.06.2016, 14:38
ОльгаЧ
Паровые куриные котлеты с творогом и кукурузой
Необычные паровые котлетки-тефтельки из куриного мяса, с добавлением ...
11.08.2016, 23:54
OdryParker
Отбивные из куриного филе с соевым соусом
Куриные отбивные, маринованные в соевом соусе с чесноком и кетчупом ...
13.01.2022, 11:07
Yulia.
Куриное филе с чечевицей
Очень вкусный вариант ужина. Куриное филе очень нежное. ...
19.10.2014, 00:05
Ленок-Кленок
Куриная грудка в листах для жарки
Недавно купила в супермаркете специальные листы со специями для жарк ...
31.08.2017, 19:00
Zoya7
Куриные шашлычки с ананасами на шампурчиках
Вкусное блюдо из курицы. Очень оригинальный внешний вид. Сочетание к ...
09.04.2014, 09:01
nnoir
Куриные зразы с сыром
Куриные зразы с сыром - вкусное и сытное блюдо, которое можно подать ...
23.08.2018, 04:50
Zoya7