Плов с куриными желудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 56245 раз
![фото рецепта: Плов с куриными желудками](/uploads/picture/800/0/2012-07/1342361226_recept-015.jpg)
С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для плова 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361249_recept-001.jpg)
Шаг 2 из 9
Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361251_recept-003.jpg)
Шаг 3 из 9
И морковь.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361271_recept-004.jpg)
Шаг 4 из 9
Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361199_recept-006.jpg)
Шаг 5 из 9
Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361247_recept-002.jpg)
Шаг 6 из 9
В зирвак высыпаем рис.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361265_recept-007.jpg)
Шаг 7 из 9
Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361220_recept-008.jpg)
Шаг 8 из 9
Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361245_recept-010.jpg)
Готово!
Готово!
![Фото приготовление рецепта: Плов с куриными желудками шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342361227_recept-012.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
21 апреля 2013 20:37
Ответить
Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
15 июля 2012 18:03
Ответить
Куриные палочки в панировке
Куриные палочки в панировке - это прекрасное дополнение к основному ...
14.02.2017, 15:26
Ира Ли
Куриное филе под свинину
Сегодня хочу предложить рецепт для тех, кто любит свинину, но ему не ...
19.02.2021, 11:14
тамара агапитова
Рагу "краски осени"
Этот рецепт можно смело отнести к категории «палочка-выручалочка» ил ...
08.09.2014, 01:26
Хозяйка
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Предлагаю вам приготовить замечательные отбивные из куриного филе. О ...
14.06.2015, 18:24
Rencha1
Рисовый суп с томатом
Рисовый суп с томатом - легкое, сытное, ароматное и очень вкусное пе ...
19.09.2014, 01:23
lakshmi
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Рубленые котлеты из куриного филе с тыквой - вкусное, полезное и про ...
15.02.2017, 19:35
Zoya7
Запеченные отбивные
Запеченные отбивные приготовлены и куриного филе, вся прелесть блюда ...
20.12.2014, 20:28
AnnaLina
Куриное филе кусочками с луком в мультиварке
Куриное филе кусочками с луком в мультиварке. Если у вас особо нет в ...
05.09.2019, 14:51
ihajse
Куриное филе из духовки
Вкусно, ароматно и сытно.
02.12.2014, 16:20
Ленок-Кленок
Салат с маринованными грибами и курицей
Сытный салат с куриной грудкой, маринованными шампиньонами, яйцом и ...
31.07.2019, 17:39
OdryParker