Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Понравился 0 поварам Просмотрен 13446 раз
фото рецепта: Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.
(4.38)
33 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное порционное блюдо. Быстро готовтися и приятное на вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
В данном рецепте содержится два блюда: тушеная куриная печень и куриные окорочка, фаршированные куриной печенью. Количество печени указано для двух блюд.
Печень очищаем от всего лишнего, промываем. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в раст. масле до золотистости.
Выкладываем печень к луку и обжариваем, помешивая.
Солим, добавляем сметану и наршараб. Орехи измельчаем в порошок, добавляем. Тушим под крышкой до готовности (минут 5-10). Одно блюдо готово.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом. Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Я покупала упаковку окорочков уже без кости, но я знаю, что есть умельцы, которые легко освобождают окорочка от кости сами. Я их искренне уважаю и восхищаюсь ими, но сама, увы, не умею.
Окорочка промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью и приправами. Виноград режем пополам каждую ягодку и удаляем косточки. Фаршируем окорочка печенью и ягодами винограда и обжариваем минуту-две на сильном огне, а потом тушим под крышкой на небольшом. Минут через 10-15 аккуратно переворачиваеи и тушим до готовности еще минут 10-15.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом. Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Я подавала с рисовой лапшой.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наташа, я хитрая: окорочка заранее разморозила и посыпала пряностями. Так что выхода у меня не было.
19 декабря 2011 10:56
Танюш, я бы приготовила печень, наелась, разленилась и до окорочков у меня бы дело не дошло :)
19 декабря 2011 09:25
салатние рецепт нужен
17 декабря 2011 19:34
Похожие рецепты по ингредиентам