Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные зразы с грибами и говядиной

5683
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Попробуйте , очень нежные, вкусные зразы

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится:
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 2
Для начала замочите грибы на 5 минут, промойте и еще раз залейте крутым кипятком на час. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель разомните и остудите . Добавьте муку, яйцо, перец и соль по вкусу. Перемешайте( пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным)

Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 3
овядину пропустите через мясорубку. Грибы отожмите( отвар не выливайте, он еще пригодится) и меленько порежьте. Морковь натрите на терке , лук нашинкуйте.
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 4
Говяжий фарш, грибы, лук, морковь отправляем на сковородку, туда же грибной отвар, 50гр сливочного масла, солим, перчим, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 5
На разделочную доску, стелем пищевую пленку, смазываем раст. маслом. Кладем порцию пюре, придавливаем в центр кладем начинку ,
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 6
закрепляем края, обваливаем в муке или панировочных сухарях.
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Шаг 7
Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Готово!
Приятного аппетита!
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8