Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чебуреки

104031
+22

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу поделиться рецептиком)))
Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.
Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рецепт теста полностью скопировала, все получилось отлично. Ничего не меняла.
1ст муки завариваю 1ст кипятка, 1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.
Чебуреки
Шаг 2
Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть.
Чебуреки
Шаг 3
Баранину , лук , чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила, поперчила, добавила воды , так чтобы фарш был не густой.
Чебуреки
Шаг 4
Вот так должен выглядеть фарш.
Чебуреки
Шаг 5
Тесто нарезать на кусочки размером с яйцо, раскатать .
Чебуреки
Шаг 6
на одну половину положить фарш( как показано на фото).
Чебуреки
Шаг 7
залепить края ,и обрезать лишнее.
Чебуреки
Шаг 8
обжарить в кипящем масле
Чебуреки
Шаг 9
С двух сторон до золотистой корочки.
Чебуреки
Готово!
Вот такие сочные, вкусные чебуреки получились. Не кладите много фарша, мясо не пропечется. А так начинка готовится в собственном соку и получается ооочень сочной))
Чебуреки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+22
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Илья - Посетитель

    Израиль

    steelmaster
    25 декабря 2015 13:34
    вкусно
  • Йоанна
    29 октября 2015 11:28
    вперше спробувала..супер.все робила по рецепту.дякую
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    17 марта 2015 15:59
    Махабат,
    на здоровье!
  • Махабат
    11 апреля 2014 16:00
    Готовила первый раз в жизни чебуреки, по вашему рецепту, только с курицей. Безумно вкусно! За рецепт теста отдельное спасибо, терпеть не могу возиться с липким тестом, а с этим очень легко работать!
  • 20 января 2014 07:26
    Спасибо. Сегодня попробую приготовить tongue
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    5 ноября 2013 13:58
    Dock,
    я очень рада, что чебуреки получились и понравились))) УРА!))
  • 4 ноября 2013 02:15
    Галюша,спасибки за рецептик,ну Оочень классно получилось! ... olegs зря вставляет пять копеек,я бы посоветовал ему выставить свой рецептик на обозрение,а этот рецептик не нуждается в поправках
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    4 сентября 2013 23:15
    Алена,
    Рада, что все получилось)) Ешьте на здоровье))
  • 31 августа 2013 17:12
    спасибо большое за рецепт.супер.главное к рукам не липнет.
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    26 июня 2013 10:22
  • LUSI.
    23 июня 2013 11:40
    Маня,
    TESTO NORMALNOE,I WKUSNOE! bully
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    18 июня 2013 16:38
    Настя,
    УРА! Я очень рада, что получились чебуреки и понравились)))
  • 14 июня 2013 19:58
    обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    мы с мужем не могли остановиться их есть!!!!! спасибо большое!!!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    30 апреля 2013 20:38
    Alena Chernova, если не любите баранину, попробуйте свинину или курицу, а говядина будет суховата на мой взгляд.
  • Алёна - Посетитель

    Киев

    Alena Chernova
    27 апреля 2013 09:46
    Скажите пожалуйста а что если вместо баранины использовать другое мясо например свинину или говядину?Какое получиться?
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    19 марта 2013 14:53
    Елена Шульц,
    Урааа)) я рада, что получились и понравились чебуреки))
    Гала,
    На здоровье!))
    дмитрий куцаев, может вы перепутали муку с крахмалом?) Рецепт опробован сто раз.
    Татьяна,
    Надо мужу налить)) Рада, что понравились чебуреки))
    tanja kretz,
    С молоком попробую тоже)) спасибо!
  • tanja kretz
    19 марта 2013 08:25
    Галюша, благодарю за вкуснятину!!! Я толко в фарш вместо воды дабовляю молоко :)
  • 17 марта 2013 14:56
    Не тесто а крахмал получилось...почему?все делали по рецепту ...
  • 16 марта 2013 06:33
    Рецепт прост но получились очень вкусные чебуреки, муж сказал не хватает 150 вовочки
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    10 марта 2013 21:06
    Елена Шульц,
    Гала,
    Рада девочки, что угодила))) я сама этим рецептом очень довольна))
    Маня,
    Сразу видно -человек не пробовал, но помусорить захотел))
    ния,
    Почитайте все комментарии к блюду, и не слушайте Маню. Тесто идеальное и я им часто пользуюсь)
  • ния
    12 февраля 2013 20:00
    Маня,
    а какое-хорошее?
  • Маня
    11 февраля 2013 13:33
    не пробуйте, тесто мягко говоря- плохое!!!!!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    6 февраля 2013 21:30
    Елена Шульц,
    Урааа))) Я рада, что угодила)))
    Гала,
    На здоровье)))
  • 6 февраля 2013 10:10
    Bol'schoe spasibo sa rezeptik,poprobu.
  • 4 февраля 2013 20:55
    Большое Вам спасибо за рецептик,записала...буду пробовать делать.Вы просто умничка!
  • -- - Посетитель

    --

    Елена Шульц
    26 января 2013 20:40
    Спасибо преогромное! Давно хотела Чебуреки, на поприще готовки я новичок, рецепт прост а получилось абалденно вкусно !!!
    Муж тоже доволен)))
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    16 января 2013 18:10
    olegs,
    Яйцо уплотнит начинку, я не советую)) А кинза на вкус, если вам нравится, то конечно кладите.
  • oleg - Посетитель

    Latvija

    olegs
    15 января 2013 21:37
    перед тем как ложить фарш надо смазать тесто взбитым яйцом ,а в фарш ещё добавьте кинзы .
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    15 января 2013 15:09
    Oleg,
    валя,
    wink
  • 14 января 2013 20:48
    А 150 водки и 300 конька в самый раз lol am
Шаг
1 из 10