Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 51140 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Бухтар
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
svitlana mosiyenko
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
3 января 2014 17:50
Ответить
Валентин
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
юрий
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Елена Калинина
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
тамара агапитова
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Пельмени с сыром
Предлагаю вам попробовать вкусные пельмени с фаршем и твердым. Сыр п ...
17.12.2015, 11:24
AnnaLina
Пирог с шоколадной пастой из дрожжевого теста
Пирог с шоколадной пастой из дрожжевого теста станет прекрасным допо ...
16.03.2020, 23:43
tata8919
Блинчики закусочные со сметаной и икрой
Эта яркая и полезная закуска удивит ваших гостей и внешним видом, и ...
10.12.2017, 15:06
тамара агапитова
Блинчики с сыром и соленым тунцом
Блинчики с соленым тунцом, майонезом и сливочным сыром. Сыр можно за ...
07.09.2016, 13:57
lorik26
Тарт с грибами и овощами
Рекомендую приготовить пирог с грибами в сливочно-сырной заливке. Ка ...
28.11.2014, 20:57
Мила
Булочки с творогом
Булочки с творогом. Эти сдобные домашние булочки готовлю из "Хрущевс ...
28.07.2020, 19:38
lorik26
Скорое дрожжевое тесто без подъема и субботние перепички на нем
Это тесто – просто находка и для начинающих кулинаров, и для «старич ...
12.02.2015, 23:42
OdryParker
Пирожки духовые с яблоками
Для этих пирожков я в сезон закрываю специально яблоки для пирогов н ...
21.02.2021, 19:36
sisoeva
Блины с яблочной начинкой
Сегодня приготовим нежнейшие блины, мягкие и очень вкусные! А начинк ...
27.08.2021, 10:45
тамара агапитова
Пельмени по-куликовски
Ломашние пельмени - -это любимая еда многих. Вкусные маленькие варен ...
30.11.2018, 16:30
тамара агапитова