Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 47722 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 января 2014 17:50
Ответить
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Курица с грибами в сливочном соусе
Курица с грибами в сливочном соусе. Очень вкусное и сытное мясное бл ...
06.01.2019, 18:44
ihajse
Куриное филе в апельсиновом маринаде
Сочное жареное куриное филе в пикантном апельсиновом маринаде с луко ...
31.07.2019, 17:26
OdryParker
Куриное филе, тушеное с овощами и маслинами
Привычному для наших широт блюду из куриного филе можно придать сред ...
16.05.2013, 19:18
МарияС
Котлеты пожарские
Котлеты "Пожарские" - старинное блюдо русской кухни. Готовятся они ...
14.11.2017, 20:04
Zoya7
Салат куриный с каперсами и фасолью
Салат простой и вкусный, очень белковый, сытный. Особую пикантность ...
23.01.2014, 15:46
Тория
Куриный рулет с зеленой начинкой
Куриный рулет из филе, с начинкой из сыра и всевозможной зелени - шп ...
24.06.2017, 00:15
OdryParker
Салат с куриного филе яиц и огурцов
Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный, ароматный и нарядный са ...
26.11.2021, 18:38
the_dream
Куриное филе томленое в молоке
Мясо получается диетическим, но нежным, мягким, вкусным! Главное, бе ...
31.08.2013, 23:22
Елена Калинина
Суп из куриного филе и спаржевой фасоли
Очень быстрый, ароматный куриный суп с спаржевой фасолью и яйцом на ...
18.07.2016, 22:25
ihajse
Куриные котлеты с сыром на пару
Такие куриные котлеты, приготовленные на пару, можно смело включить ...
26.11.2015, 00:49
OdryParker