Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 49840 раз

Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.

Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.

Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.

Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.

Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

3 января 2014 17:50
Ответить
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Сосиски в картофеле на палочках
Такую форму блюда я позаимствовала из китайской кухни. Состав - моя ...
24.04.2013, 08:10
Елена Калинина
Сосиска в шубе
Это, те же зразы, только с сосиской. Для разнообразия можно, тем бол ...
13.04.2012, 17:55
Zoya7
Пирог с сосисками на картофельном тесте
Пирог больше похож на пиццу, только из картофельно- шпинатного теста ...
31.05.2015, 19:03
bvlena
Рис с сосисками и овощами
Рис с сосисками и овощами в китайском стиле. Сосиски в Китае стоят о ...
19.05.2018, 17:38
lorik26
Пирог с сосисками
Картофельный пирог "фаршированный" сосисками. ...
26.04.2014, 09:02
tanana
Завтрак с любовью из Львова
Меня впечатлило блюдо приготовленное Тамарой Агапитовой,я не смогла ...
01.10.2014, 13:49
Marina30
Сосиски на шампурах
Походный вариант, когда нет времени и места мясу, можно взять с собо ...
28.04.2015, 16:35
Тория
Сосиски в тесте на сковороде
Сосиски в тесте на сковороде очень нравятся детям, да и взрослые не ...
04.02.2021, 20:03
Nadin 05
"Цветы" на завтрак
Сосиски и яйцо, что может быть проще и скучнее, предлагаю вам интере ...
19.04.2016, 17:40
Nadin 05
Кексы закусочные с сосисками и сыром
Кексы закусочные с сосисками и сыром получаются вкусными, сытными и ...
03.02.2021, 18:21
Nadin 05