Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 50132 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Бухтар
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
svitlana mosiyenko
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
3 января 2014 17:50
Ответить
Валентин
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
юрий
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Елена Калинина
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
тамара агапитова
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Бутерброды с соленой горбушей и красной икрой
Бутерброды с соленой красной рыбой, красной икрой, мягким сыром и зе ...
28.01.2017, 17:07
OdryParker
Запеченный бутерброд
Оказывается бутерброды становятся еще вкуснее, если запекать их в ду ...
01.02.2014, 10:17
Тория
Соленые сухарики в духовке
Данный рецепт приготовления домашних сухариков отлично подойдёт если ...
18.01.2022, 20:02
Yulia.
Сендвичи с сыром сиртаки и яйцом
Сэндвичи с сиртаки и яйцом можно приготовить на легкий перекус или б ...
18.11.2015, 16:39
OdryParker
Бутерброды с авокадо, фетой и рукколой
Еще один вид вкусных, закусочных бутербродов на завтрак или в качест ...
30.09.2018, 20:04
ihajse
Курица в хлебной крошке
Кусочки курицы панируются в свеж.хлебной крошке с добавлением пармез ...
02.09.2013, 20:58
Апрель
Закуска из скумбрии с киви
В этой закуске интересно сочетаются соленая скумбрия и киви. Возможн ...
09.11.2015, 00:40
OdryParker
Бутерброды с томатно - сырной сальсой
Бутерброды с томатно - сырной сальсой. Вкусные и довольно простые в ...
28.06.2019, 21:06
ihajse
Фишбургер с котлетой из фарша трески
Фишбургер - это бургер с рыбной котлетой. Котлету можно приготовить ...
12.07.2016, 22:17
OdryParker
Канапе с моцареллой и красной икрой
Канапе с моцареллой, красной икрой и яйцом выручит вас, если на поро ...
09.04.2016, 00:25
OdryParker