Добавить или исключить ингредиенты

Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке

22-05-2013, 00:36 Понравился 4 поварам Просмотрен 50021 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

22-05-2013, 00:36

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Тувинская
Основной ингредиент:Сыворотка
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №1

Шаг 2 из 6

Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №2

Шаг 3 из 6

Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №3

Шаг 4 из 6

Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №4

Шаг 5 из 6

Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №5

Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке шаг №6

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 6

Бухтар

Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.

8 сентября 2014 11:06

Ответить

svitlana mosiyenko

ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! wink