Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 49670 раз

Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.

Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.

Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.

Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.

Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

3 января 2014 17:50
Ответить
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Слойки с колбасой
Для приготовления слоек с колбасой подойдёт готовое слоёное тесто, ч ...
10.04.2021, 13:34
Pearl
Фруктовое печенье
Вкусное фруктовое печенье, готовиться быстро и несложно, а вкусно ка ...
26.09.2012, 08:09
mazak
Розочки слоеные
Из слоеного теста получаются особенно нежные, хотя и богатые жиром в ...
30.06.2012, 15:00
Marina30
Слоеные язычки
Готовится быстро и очень вкусно на завтрак ...
21.07.2014, 11:41
Marina30
Слоёные палочки с паприкой и куркумой
Невероятно вкусная и быстрая выпечка станет палочкой-выручалочкой, к ...
10.04.2019, 21:16
тамара агапитова
Торт "Наполеон" на скорую руку
Торт "Наполеон" в моем исполнении- самый быстрый вариант настоящего ...
29.03.2015, 11:06
bvlena
Гриссини с сыром
Сегодня я приготовила палочки с сыром. Это очень вкусно, легко и быс ...
13.05.2016, 20:56
тамара агапитова
Слойки с конфитюром и шрейзелем
Выпечка из слоеного теста с вишневым конфитюром и штрейзелем. ...
28.09.2014, 00:28
Татьяна Маражо
Пицца Улитка
Сегодня хочу поделится с вами рецептом приготовления пиццы Улитки из ...
06.12.2019, 13:32
lula85
Необычные сосиски в тесте с сыром
Я очень люблю слойки, особенно такие. Необычными они являются из-за ...
19.03.2020, 22:13
yulia1995