Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде
![фото рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде](/uploads/picture/800/0/2015-03/1426876847_img_3345.jpg)
- Молоко 500мл
- Мука пшеничная 500грамм
- Дрожжи сухие 11грамм
- Сахар 2ч..л
- Соль 0,5ч.л
- Яйцо куриное 2шт
- Фарш мясной 400грамм
- Картофель 5-6шт
- Сливочное масло 50грамм
- Лук репчатый 2шт
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Молоко нужно нагреть добавить к нему сахар, соль и дрожжи. Добавляем 200грамм муки перемешиваем и ставим в теплое место на 30мин.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876850_img_3328.jpg)
Картофель чистим, отвариваем до готовности. Добавляем масло немного соли и делаем пюре.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876801_img_3332.jpg)
Мелко нарезать лук. На подсолнечном масле обжариваем и добавляем фарш. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876837_img_3330.jpg)
В картофель добавить обжаренный фарш с луком и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876838_img_3335.jpg)
Тесто подошло. Теперь нужно добавить взбитые яйца и остальную муку. Замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876844_img_3336.jpg)
С теста сформировать несколько толстых колбасок и разрезать каждую на несколько частей.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876864_img_3337.jpg)
С каждой части сделать лепешку с небольшим углублением в серединке. На каждую лепешку выложить начинку. Края слепить (прижимая руками края).
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876847_img_3338.jpg)
Пирожки с начинкой можно немножко раскатать скалкой.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876840_img_3342.jpg)
Обжаривать пирожки на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876851_img_3346.jpg)
Пирожки готовы. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426876911_img_3344.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно