Чебуреки с секретом

Понравился 18 поварам Просмотрен 44570 раз
фото рецепта: Чебуреки с секретом
4358 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Секрет заключается в том, что при замесе теста, используем вилку.Тесто мягкое,хорошо слоится с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Татарская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Маргарин довести до кипения. Муку насыпать в мисочку, влить холодную воду и вилкой быстро размешать,чтобы образовались комки.Влить кипящий маргарин и опять вилкой перемешать.Руками собрать в ком и в холодильник на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с секретом шаг №1
Шаг 2 из 4

Из теста скатать валик, который разделить на 16 шайбочек.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с секретом шаг №2
Шаг 3 из 4

Фарш может быть из баранины, свинины, курятины. Посолить, поперчить и добавить немного воды для сочности.Из теста раскатать лепёшку, на одну половинку фарш, накрыть другой и слепить

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с секретом шаг №3
Готово!

Вместо фарша можно сыр, повидло и др. начинку.Жарить во фритюре.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с секретом шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 15
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а комочки не остаются в тесте,когда раскатывать?
25 июля 2013 11:00
Любимые чебуреки в нашей семье!!!! Даже не смогу сосчитать, сколько раз их готовила... Спасибо, Тамара!
27 июня 2013 22:07
Ed Ward
В мясной фарш вместо воды попробуйте кефир. Как по мне, то вкуснее..
25 апреля 2013 14:34
Чебуреки на высоте. СУППППППППЕР!!!!!!!!!!!!!!
3 февраля 2013 18:34
Alonchik,Прекрасно получаются и на сковороде, как котлеты жарите, просто чуть больше растительного масло.
30 октября 2012 08:50
a esli na skovorede zharit,takie zhe poluchatsya?
29 октября 2012 19:39
Люся,нет

манюша,На здоровье мМашенька!
barska,Делать легко, тесто отличное.
romasia,На здоровье!
12 октября 2012 16:25
а в муку-тесто нужно сыпать соль или нет?
10 октября 2012 01:48
Зоя, у меня не только в закладках, я эти чебуреки периодически готовлю. Пробовала предложить другое тесто, но мои просят "те" чебуреки. Спасибо за рецепт, Томочка!
9 октября 2012 19:23
Интересное заварное тесто!
9 октября 2012 19:15
Мариночка, спасибо большое! Рецепт с "бородой", советую приготовить.
9 октября 2012 16:17
Восторг!!! Ехала с работы и думала о чебуреках с другой начинкой на днях приготовить=)) а тут такая вкуснота ваууууууууу=))) smile
9 октября 2012 15:10
romasia,
Zoya7,Большое спасибо за посещение моей странички!
9 октября 2012 13:14
Тамарочка, помню твои чебуреки, они у меня давно в закладках.
9 октября 2012 12:49
Как захотелось чебуреков, спасибо за рецептик.
9 октября 2012 12:24
Похожие рецепты по ингредиентам