Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс

1647
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В советской кулинарии существует такое понятие как рубленный бифштекс. В привычной советской столовой это обычная котлета. но на самом деле это не так. В настоящий фарш для бифштекса не кладут ни хлеба ни лука или других овощей. Фарш для бифштекса состоит из мяса, специй, жира и воды.

Приготовление:

Шаг 1
В миску поместите фарш. К фаршу добавьте соль, специи, воду. Очень хорошо вымешайте фарш. Затяните миску пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Шаг 2
Из полученного фарша сформируйте котлетки круглой формы, слегка приплюснутые.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле со всех сторон.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Шаг 4
Возьмите репчатый лук крупного размера. Нарежьте его на большие кольца, довольно толсто.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Шаг 5
Разделите яйца на белки и желтки. В сковородку кладем по 1 колечку лука. В дырочку помещаем желток и пустоты заполняем белком. Жарим с одной стороны.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Готово!
Если белок яйца слегка разлился, ничего страшного. Удалите все лишнее. На каждый бифштекс выложите по 1 такому яичку. Подайте к столу.
Котлета из фарша без лука с яйцом или бифштекс
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6