Куриное филе томленое в молоке

Куриное филе посолить и посыпать любыми специями. Оставить на 10 минут.

Молоко закипятить.

Сразу же в кастрюлю с молоком выложить куриное филе (мясо должно быть полностью покрыто молоком). Через 1 минуту газ выключить. Накрыть крышкой и укутать кастрюлю теплым одеялом. Оставить на 1-1,5 часа.

После этого мясо поместить в дуршлаг, чтобы молоко стекло, охладить и нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!