Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перепелка по-сталински

3158
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт я давно храню в кулинарной книжке.Очень вкусно и необычно. Возможно,так и правда готовили Сталину...Кто знает?

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перепелов моем,разрезаем по спинке.Отобьем немного молоточком,чтобы были плоские.Обмажем специями,чесноком и оставим на полчаса.
Перепелка по-сталински
Шаг 2
Обмакнем в сметану и обжарим на сковороде до румяной корочки.
Перепелка по-сталински
Шаг 3
Из вишен вытащим косточки(у меня замороженные) и добавим их вместе с соком в сковороду к перепелкам. Уменьшим огонь,вольем рюмку коньяка и потушим до мягкости минут 15. Можно добавить воды или бульона.
Перепелка по-сталински
Готово!
Подаем с соленьями,зеленью!
Перепелка по-сталински
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4