Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой

4762
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт из журнала "Cook Eat Smile".

Приготовление:

Куриное филе промыть, обсушить. Разрезать на 2 равные части (у меня получились 2 неравнозначных кусочка).
Каждый кусочек поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.
Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой

Посолить и поперчить мясо по вкусу.
Моцареллу натереть на терке.
Каждый кусочек филе смазать томатной пастой ("Чумак" подошел идеально, т.к. это густая паста, которая не растекается и по вкусу дает легкую кислинку). Посыпать моцареллой. Скрутить рулеты и связать их ниткой.
Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой

Я сначала воспользовалась зубочистками, скрепила рулеты, чтобы удобнее было из обвязать затем.
Обжарить на растительном масле с веточкой розмарина и тимьяна (масло служит отличным проводником вкуса и мясо приобретет хороший аромат) на хорошо раскаленной сковородке, чтобы образовалась корочка. Перевернуть. Когда корочка будет с 2 сторон накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне (примерно 5-7 мин).
Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой

Рулетики готовы! Не забудьте удалить нитки.
Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}