Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гусь праздничный

1636
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю приготовить гуся традиционным способом - то есть с яблоками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем гуська. Удаляем внутренности и весь жир. Хорошо моем. Обсушим бумажным полотенцем. Натрем солью и перцем
Гусь праздничный
Шаг 2
Яблоки нарежем четвертинками. Яблоки рекомендуется брать твердых сортов.
Гусь праздничный
Шаг 3
Нафаршируем брюшко гуся яблочными дольками
Гусь праздничный
Шаг 4
Закрепим зубочистками края

Гусь праздничный
Шаг 5
И обмотаем ниткой крест на крест вокруг зубочисток (тем самым не нужно зашивать). Свяжем ножки и крылья гуся нитками.

Гусь праздничный
Шаг 6
Соединяем в тарелке томатный соус (можно кетчуп, но не пасту!) с майонезом и обмазываем птичку со всех сторон. Выкладываем на противень и переносим в разогретую духовку. Первые полчаса жарим на одной стороне (t-180*), затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем опять перевернем и накроем сверху фольгой. Эту процедуру повторяем каждые полчаса до тех пор пока гусь не будет готов. В среднем на 1 кг гуся берется 1 час времени в духовке. Проверяем гуся на готовность (прокалываем вилочкой).
Гусь праздничный
Готово!
Вытаскиваем из духовки и приятного аппетита друзья!

Гусь праздничный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7