Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные ножки жареные с соусом

2058
+16

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовили ножки по рецепту соседки. Нам очень понравились, думаю понравится и вам. Ножки получились мягкими и сочными.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся 3 куриные ножки. Очищаем их от оставшихся перышек. чистим и моем.
Куриные ножки жареные с соусом
Шаг 2
Солим совсем немного, и перчим. Массажируем лёгкими движениями. Добавляем 3 столовых ложки соевого соуса и оставляем мариноваться на пол часа.
Куриные ножки жареные с соусом
Шаг 3
Разогреваем на сковороде с антипригарным покрытием, 4 столовых ложки растительного масла. Куриные ножки выкладываем внутренней стороной на сильно разогретое масло, жарим 1-2 минуты на большом огне, чтобы у мяса закрылись поры, а затем огонь нужно уменьшить до минимума, закрыть крышку и жарить 25-30 минут на минимальном огне. Время от времени проверяйте готовность. Не пересушите!
Куриные ножки жареные с соусом
Шаг 4
Поджарьте ножки с одной, а затем с другой стороны. Пожарив с другой стороны минут 15 под закрытой крышкой, откройте её и доведите до готовности на самом маленьком огне. Готовность можно проверить проколов в самом толстом месте иглой. Если будет вытекать прозрачный сок, значит мясо готово.
Куриные ножки жареные с соусом
Шаг 5
Готовим соус, берём 1 чайную ложечку мёда, добавляем 2 чайные ложечки горчицы, 1 чайную ложечку лимонного сока, выдавите через пресс, посолите, добавьте столовую ложку растительного масла. Взбейте всё блендером. Соус готов.
Куриные ножки жареные с соусом
Готово!
Ножки готовы. Подавайте с соусом.
Куриные ножки жареные с соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+16
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    19 апреля 2015 21:11
    Попробую, соус очень заинтриговал, а ножки - просто красота!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    19 апреля 2015 20:16
    Я тоже люблю такие ножки и готовлю почти похоже. Спасибо за некоторые подсказки.
Шаг
1 из 6