Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица по-китайски

1910
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Сочетание нежного куриного мяса с хрустящими жареными овощами и кисло-сладким соусом не оставит равнодушным  любителей восточной кухни, в частности, китайской.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления курицы с овощами в кисло-сладком соусе нам понадобится: куриное филе, стручковая зеленая фасоль, большая луковица, морковь, составляющие соуса: уксус яблочный, соевый соус, крахмал, сахар, кетчуп либо томатная паста.
Курица по-китайски
Шаг 2
Нарезаем куриное филе полосками, добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, 1.ст. ложку уксуса и 1 ст. ложку крахмала, 2 ст. ложки сахара, перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
Курица по-китайски
Шаг 3
Отвариваем стручковую фасоль примерно пять мнут. Откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде
Курица по-китайски
Шаг 4
Режем крупно морковь и лук.
Курица по-китайски
Шаг 5
Делаем соус. Для этого в отдельной миске смешиваем 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку крахмала, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. сахара, 2 ст. ложки кетчупа и 150-200 г. воды.
Курица по-китайски
Шаг 6
Хорошо раскаляем сковородку, наливаем подсолнечное масло, обжариваем курицу до золотистой хрустящей корочки, перекладываем в отдельную тарелку.
Курица по-китайски
Шаг 7
На этой же сковороде на сильном огне (это важно, так как овощи должны быть хрустящими внутри и поджаристым снаружи) обжариваем лук и морковь.
Курица по-китайски
Шаг 8
Кладем фасоль, жарим пару минут. Добавляем к овощам куриное филе, перемешиваем.
Курица по-китайски
Шаг 9
Выливаем соус и быстро перемешиваем, тушим все до загустения, выключаем огонь.
Курица по-китайски
Готово!
Подаем блюдо, посыпав кунжутом, с отварным рисом. Приятного аппетита!
Курица по-китайски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10