Куриные желудочки в морковном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 3549 раз
Куриные желудочки в морковном соусе это очень нежные и вкусное блюдо. Вместо муки, которую мы обычно используем для загущения, сегодня мы использовали крахмал, что придаст соусу более нежную структуру.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 3 штуки
- Крахмал 1 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 30% жирности 3 ст. лож.
- Чеснок 1 зубок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Желудочки имеют на себе кусочки жира, который нужно удалить.
Шаг 2 из 9
Желудочки моем, очищаем от жирка, и разрезаем на 2-3 части.
Шаг 3 из 9
Выкладываем в кастрюлю, желательно с толстым дном. Ставим вариться. Огонь небольшой.Варим до тех пор пока желудочки не станут мягкими.
Шаг 4 из 9
У нас 3 больших моркови и лук.
Шаг 5 из 9
Морковь натираем, лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 6 из 9
К мягким желудочкам добавляем пассерованные морковь с луком и продолжаем тушить вместе.
Шаг 7 из 9
В стакане молока разводим крахмал.
Шаг 8 из 9
Молоко с крахмалом, сметану, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, вводим в соус. Кипятим вместе минут 5.
Готово!
Наше блюдо готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
КРАХМАЛ ????!!!!!!
14 октября 2015 19:33
Ответить
Куриные окорочка с паприкой и чесноком
Куриные окорочка с паприкой и чесноком получаются очень вкусными, не ...
08.09.2017, 21:36
Елена Калинина
Салат с копченым окорочком, пекинской капустой и кукурузой
Салат с копченым окорочком, пекинской капустой и кукурузой готовится ...
23.01.2020, 22:58
yulia1995
Курица в сухарях
Курица в сухарях - это блюдо готовится в духовке. Сначала быстро обж ...
29.01.2016, 16:28
lorik26
Курица, тушеная с грибами в белом вине
Нежная курочка в грибном соусе :)
27.02.2013, 07:37
ОльгаЧ
Курица тушеная в соевом соусе
Курица, тушеная таким способом получается мягкой, нежной и ароматной ...
13.11.2017, 18:53
Zoya7
Имбирная курица в мультиварке
Имбирь хорошо подходит для приготовления тушеной курицы, он придает ...
13.01.2016, 01:29
OdryParker
Курица с зелёной фасолью
Простое, сытное и вкусное блюдо.
29.12.2014, 12:20
mellorn
Куриный окорочок с фасолью в мультиварке
Куриный окорочок с фасолью в мультиварке. Ну очень вкусное блюдо и в ...
20.07.2018, 14:48
lorik26
Курица под сырным соусом
Курица под сырным соусом. Я использую для этого рецепта куриный окор ...
14.02.2017, 14:44
lorik26
Окорочка с яблоками.
Все продукты, приготовленные или разогретые в печи, вполне пригодны ...
12.08.2012, 11:27
Elia