Предлагаю вам рецепт нежных диетических котлеток - из филе куриной грудки с творогом. При этом в готовых котлетах творог не ощущается, просто творог придает котлетам мягкость и сочность. Готовить котлеты можно по разному - просто традиционно пожарить, сделать на пару. У меня же компромиссный вариант - запекание в духовке, котлеты и без лишнего масла и румяные.
Филе промыть, воду с мяса промокнуть салфеткой. Почистить лук.
Шаг 2 из 10
Нарезать куриное филе и лук крупными кусками.
Шаг 3 из 10
Затем все надо измельчить. Можно пропустить через мясорубку мясо а лук натереть на терке или мелко нарезать. Но быстрее и проще использовать измельчитель. Сразу кладем в чашу порциями и куриное филе и лук и творог.
Шаг 4 из 10
Все измельчить.
Шаг 5 из 10
В одну из порций добавить яйцо.
Шаг 6 из 10
Все соединить, добавить соль и приправу.
Шаг 7 из 10
Перемешать.
Шаг 8 из 10
Разложить фарш по силиконовым формам, разровнять поверхность. Можно порции фарша выложить просто на силиконовый коврик, но в формочках котлеты получаются сочнее, так как сок не убегает.
Шаг 9 из 10
Поставить в разогретую духовку, запекать примерно 20 минут.
Готово!
Подавать лучше со свежими овощами. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова