Маринованная курица на гриле с огуречным соусом
- Филе куриное 500 гр
- Лимон 1 шт
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
- Огурец свежий 1 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Замаринуем мясо. Это можно сделать за 10-15 минут до приготовления или за сутки до. В обоих вариантах мясо получится вкусным и ароматным. Итак, мясо курицы нарезать мелко, кубиком. На 1 деревянную шпажку будет надето 2-3 кусочка курицы. Учитывая, что шпажки маленькие, следует резать на аккуратные мелкие кубики. Сложите все в миску.
Добавьте сок лимона, перец, специи, кроме соли. Добавляем оливковое масло для ускорения процесса маринования. Отставляем на 10-15 минут. Можно сделать заготовку с вечера, но при этом, мясо лучше мариновать в холодильнике, предварительно накрыв крышкой.
Промаринованное мясо нанизать на шпажки, по два-три кусочка на одну шпажку.
Жарим шпажки на сковороде гриль. Не переворачивайте на другую сторону мясо до тех пор, пока на одной стороне не образуется румяная корочка.
Готовые кусочки выложить на блюдо. Рядом подать соус приготовленный за 1 минуту. Натрите на крупную терку свежий огурец. Добавьте соль и перец. Смешайте все со сметаной. Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно