Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бюджетный вариант холодца из лапок

2881
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В списке ингредиентов нет самых куриных лапок, поэтому написала ножки. Из специй выбирайте любимые, я использую только перец черный горошком и лавровый лист. Но это дело вкуса. У половинки цыпленка я убрала спинку, оставила окорочек, крыло и грудку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вот такие лапки нужны, это самый дешевый, но вкусный холодец!
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 2
Что легче снять кожу, лапки нужно обязательно ошпарить, а лучше залить кипятком и дать постоять минут 5.
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 3
Теперь её можно легко снять руками и с помощью острого ножа. Когти обязательно отрезать.
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 4
Складываем все с овощами в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыло мясо.
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 5
Варим 3-4 часа. Специи в конце добавляем, за 5 минут до конца варки.
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 6
Достаем мясо и выбираем косточки. Время конечно занимает много, но вкусно же!
Бюджетный вариант холодца из лапок
Шаг 7
Раскладываем, заливаем бульоном. Лук и морковь выбрасываем или используем для украшения. Отправляем остывать в холод на ночь.
Бюджетный вариант холодца из лапок
Готово!
Приятного!
Бюджетный вариант холодца из лапок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    29 ноября 2015 19:03
    Интересно winked
    • Тория - Повар

      Украина

      Тория
      29 ноября 2015 19:50
      спасибо! приглашаю!
Шаг
1 из 8