Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем

4902
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная курочка с картофелем - ароматная и сочная.Курицу мариновала по рецепту natapit.

Приготовление:

Шаг 1
Курицу на 2-3 часа нужно замочить в очень солёной воде.
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Шаг 2
Приготовить специи.
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Шаг 3
У меня курица была домашняя,поэтому по совету Наташи я срезала жир с задней части и подложила его под кожицу в области грудки, тогда при запекании она получается сочная.
Курицу натереть лимонным соком и поперчить.Поместить в закрытую посуду и отправить на ночь в холодильник.
Утром йогурт смешать с горчицей и специями, чеснок выдавить через пресс и равномерно поместить по всей тушке под кожу курицы, обильно намазать курицу полученным соусом и дать постоять минут 30.
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Шаг 4
Картофель нарезать крупными ломтиками,посыпать приправой и солью,немного сбрызнуть растительным маслом.

Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Шаг 5
Курицу поместить в ёмкость,вокруг выложить картофель.На дно немного налить растительного масла.
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Готово!
Плотно накрыть фольгой блестящей стороной внутрь.
Запекать 40 минут при 220 градусах,затем уменьшить до 180.Поливать периодически выделяющимся соком.
За 20 минут до готовности фольгу снять и дать зарумяниться.
Приятного аппетита!!
Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 июля 2012 23:29
    У нас хрюшки уже вывелись,теперь на птицу переходим wink
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    31 июля 2012 22:59
    ой, я так и подумала про твою свекровь, что это она снабдила, ты когда то упоминала , что она передаёт тебе домашнюю птичку:) надо бы уже и себе так запечь, очень аппетитно выглядит:)
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 июля 2012 22:53
    Ага,свекровь передала) Я целых кур не покупаю в магазине...иногда только отдельные запчасти)))))
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    31 июля 2012 22:47
    Ликусь, курочка у тебя такая хорошая, по кожице видно, что домашняя!
Шаг
1 из 6