Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яхния с курицей

2967
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Настоящее мужское блюдо, очень распространённое блюдо на Балканах. Готовится из мяса и овощей. Но его готовят и из курицы.

Приготовление:

Шаг 1
Если курица целая, то разрезать на порционные куски. Посолить. Поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу с одной стороны.
Яхния с курицей
Шаг 2
Пока курица обжаривается, очистить и нарезать лук крупными кусками.
Яхния с курицей
Шаг 3
В сковороде перевернуть курицу и добавить репчатый лук. Прикрыть крышкой.
Яхния с курицей
Шаг 4
Баклажан вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
Яхния с курицей
Шаг 5
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.
Яхния с курицей
Шаг 6
Перемешать лук с курицей. Добавить баклажан с перцем. Прикрыть крышкой. Готовить минуты 4.
Яхния с курицей
Шаг 7
Томатную пасту развести 1 ст воды. В сковороду добавить чабрец и разведёную томатную пасту. Досолить. Добавить немного чёрного перца, жгучего перца. Закрыть крышкой и дать прокипеть.
Яхния с курицей
Шаг 8
Чеснок очистить, раздавить ножом и мелко порезать.
Яхния с курицей
Шаг 9
Добавить в сковороду. Посыпать чесноком, сухим базиликом и зеленью. Подержать на огне ещё минуты 2.
Яхния с курицей
Готово!
Приятного аппетита!
Яхния с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    15 октября 2012 14:57
    Marina30,
    Маришка, спасибо!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    14 октября 2012 15:55
    Замечательный рецепт, вкусно и очень сытно!!=)) smile
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    14 октября 2012 13:24
    тамара агапитова,
    А мне нельзя. Готовила для своих мужчин.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 октября 2012 11:40
    Люблю всё такое перчёное, ароматное!
Шаг
1 из 10