Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица, запеченная в тыкве

3866
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!

Приготовление:

Шаг 1
Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 2
Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 3
Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 4
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 5
Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 6
Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 7
Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 8
Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
Курица, запеченная в тыкве
Шаг 9
Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
Курица, запеченная в тыкве
Готово!
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Курица, запеченная в тыкве
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 ноября 2012 12:16
    Думаю невероятно вкусно!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    17 ноября 2012 21:01
    Цитата: тори
    т

    Спасибо, Тори!
  • Вика - Повар

    --

    тори
    17 ноября 2012 20:59
    Вкуснятина fellow
Шаг
1 из 10