Курица, запеченная в тыкве

Понравился 0 поварам Просмотрен 7338 раз
фото рецепта: Курица, запеченная в тыкве
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №1
Шаг 2 из 10

Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №2
Шаг 3 из 10

Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №3
Шаг 4 из 10

Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №4
Шаг 5 из 10

Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №5
Шаг 6 из 10

Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №6
Шаг 7 из 10

Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №7
Шаг 8 из 10

Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №8
Шаг 9 из 10

Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №9
Готово!

Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная в тыкве шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Думаю невероятно вкусно!
18 ноября 2012 12:16
Цитата: тори
т

Спасибо, Тори!
17 ноября 2012 21:01
Вкуснятина fellow
17 ноября 2012 20:59
Похожие рецепты по ингредиентам