Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бифштекс с зеленым луком

569
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный, ароматный, сочный обед!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свинину разморозьте, обмойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфетками. Нарежьте свинину на куски толщиной 2-3 сантиметра.
Бифштекс с зеленым луком
Шаг 2
Куски посолите и поперчите. Обжарьте каждый кусок с двух сторон, с каждой стороны по 2 минуты. Лучше всего выкладывать свинину так, чтобы между кусками было свободное место. Можно использовать и другие специи и пряности. Вот что можно использовать: имбирь, хмели-сунели, тмин, кориандр, красный перец, приправу для мяса. Обжаренные куски выложите на блюдо. Выделившийся во время жарки мяса, жир не выливайте. Он нам нужен для соуса.
Бифштекс с зеленым луком
Шаг 3
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порубить.
Бифштекс с зеленым луком
Шаг 4
Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать зеленый лук и чеснок.
Бифштекс с зеленым луком
Шаг 5
Долить к луку и чесноку бульон. И вылить эту смесь в сковороду, в которой обжаривалось мясо. Довести до кипения. Затем снять с огня и добавить сливочное масло и водку.
Бифштекс с зеленым луком
Готово!
Обжаренные куски мяса выложить на тарелку и полить соусом. Подавать с гарниром. На гарнир: свежие овощи, картофель отварной.
Бифштекс с зеленым луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 7 сентября 2014 02:34
    Вкусно, но для того, что бы блюдо можно было назвать бифштексом, мясо нужно нарезать толщиной не более 1,5 см. и обязательно отбить.
Шаг
1 из 6