Бифштекс с зеленым луком

Понравился 1 повару Просмотрен 3825 раз
фото рецепта: Бифштекс с зеленым луком
652 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный, ароматный, сочный обед!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Свинину разморозьте, обмойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфетками. Нарежьте свинину на куски толщиной 2-3 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №1
Шаг 2 из 6

Куски посолите и поперчите. Обжарьте каждый кусок с двух сторон, с каждой стороны по 2 минуты. Лучше всего выкладывать свинину так, чтобы между кусками было свободное место. Можно использовать и другие специи и пряности. Вот что можно использовать: имбирь, хмели-сунели, тмин, кориандр, красный перец, приправу для мяса. Обжаренные куски выложите на блюдо. Выделившийся во время жарки мяса, жир не выливайте. Он нам нужен для соуса.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №2
Шаг 3 из 6

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порубить.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №3
Шаг 4 из 6

Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать зеленый лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №4
Шаг 5 из 6

Долить к луку и чесноку бульон. И вылить эту смесь в сковороду, в которой обжаривалось мясо. Довести до кипения. Затем снять с огня и добавить сливочное масло и водку.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №5
Готово!

Обжаренные куски мяса выложить на тарелку и полить соусом. Подавать с гарниром. На гарнир: свежие овощи, картофель отварной.

Фото приготовление рецепта: Бифштекс с зеленым луком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, но для того, что бы блюдо можно было назвать бифштексом, мясо нужно нарезать толщиной не более 1,5 см. и обязательно отбить.
7 сентября 2014 02:34
Похожие рецепты по ингредиентам