Делюсь с вами рецептом бифштексов. Поверьте, название блюда оправдывает себя. Конечно, это не совсем бифштексы, а скорее гамбургеры или бутерброды-башенки. Но тем не менее, они очень вкусные.
Баклажаны моем, вытираем насухо, очищаем и нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см. Посыпать солью, и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить. Кружочки баклажанов обжарить с двух сторон на сковороде, без масла.
Шаг 2 из 5
Лук репчатый нарезать кубиками. Из свинины и шпика сделать фарш. Добавить лук и специи, перемешать. Затем добавить зелень и перемешать.
Шаг 3 из 5
На кружочек баклажана положить фарш и накрыть кружочком баклажана.
Шаг 4 из 5
Яйцо взбить, а муку просеять. Обвалять "башенки" в муке, в яйце и снова в муке. Выложить в форму и запекать 15 минут при 180С, затем их перевернуть и обжарить еще 10 минут.
Готово!
Выложить на тарелку и украсить зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
