Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с баклажанами

1057
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное сочетание свинины с баклажанами и маринада с карри. Попробуйте, очень вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Мясо очищаем от пленок и нарезаем продольными полосками. Заливаем его винным уксусом.

Свинина с баклажанами
Шаг 2
Теперь приготовим маринад. Лук, болгарский перец, чеснок нарезаем мелким кубиком и добавляем к мясу. Добавляем белое вино. Солим и перчим маринад.
Свинина с баклажанами
Шаг 3
Также добавляем немного лимонного сока. Контейнер с мясом в маринаде отправляем в холодильник мариноваться на 4-5 часов.
Свинина с баклажанами
Шаг 4
Промаринованное мясо достаем из маринада. Маринад не выбрасываем.
Свинина с баклажанами
Шаг 5
На сковороде с оливковым маслом, чили порошком и паприкой обжариваем мясо до карамельной корочки.

Свинина с баклажанами
Шаг 6
Баклажаны нарезаем крупным кубиком. Добавляем баклажаны к мясу.
Свинина с баклажанами
Шаг 7
К мясу отправляем маринад с овощами и еще раз солим и перчим и добавляем порошок карри.
Свинина с баклажанами
Шаг 8
Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем в сковороду. Снижаем огонь и тушим все до готовности мяса.
Свинина с баклажанами
Готово!
Приятного аппетита!
Свинина с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    25 мая 2015 23:10
    Как же это вкусно!!! Хочу очень!!! love
Шаг
1 из 9