Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива

1890
+13

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, сочное и очень аппетитное мяско с пикантным соусом=))

Приготовление:

Шаг 1
Делаем маринад - смешиваем обе горчицы, мед, сок лимона, оливковое масло и соевый соус.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Шаг 2
Мясо разрезаем на медальоны, но не до конца. Смазываем смесью специй.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Шаг 3
Заливаем на филе свинины и оставляем на пару часов в холодильнике мариноваться.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Шаг 4
Делаем соус. Для этого режем кольцами лук-порей, чернослив без косточек замочить на несколько минут. Сковороду с толстым дном смазываем растительным маслом и обжариваем лук, сахар и соль по вкусу, когда лук слегка обжарился, добавляем сметану и соевый соус.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Шаг 5
Режем чернослив полосками, Добавляем в обжаренный лук, вливаем чуть-чуть воды и кладем лавровый листик, закрываем сковороду, и тушим минут 7-10 на маленьком огне.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Шаг 6
Замаринованное филе, достаем из холодильника и даем ему постоять в комнатной температуре. Кладем в рукав для запекания и ставим в электро-гриль на 50 минут при температуре 180 градусов.
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Готово!
Достаем готовое филе, разрезаем на порции, поливаем соусом. Мясо нежнейшее, тает во рту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=))
Свинина запеченная в рукаве с соусом из лука порея и чернослива
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    23 июля 2012 13:22
    А куда мой плюсик делся, такое мясо замечательное!!!!! lol
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    11 июля 2012 10:08
    Очень вкусное и сочное мяско!!Только плюсик почему то не ставиться!!! feel
Шаг
1 из 7