Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Акорн с яблочным пюре

585
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Тыква акорн представляет собой круглую форму,но с волнистыми как бы выпуклостями. Она напоминает слегка желудь. Умещается легко в детских ладошках. При разрезе имеет семена, мякоть плотная , оранжево-желтая,сладкая по вкусу. Этот сорт тыквы обычно фаршируют и запекают.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреем духовку на 180 гр.
Разрежем сквош на две половинки. Очистим от семечек каждую половинку.

Акорн с яблочным пюре
Шаг 2
Выложить в углубление каждой половинки тыквы по 1 стол.л сливочного масла. Посыпать сверху мускатным орехом, корицей. Выложить половинки тыкв в жаропрочную посуду ,налить на дно примерно полстакана воды. Закрыть фольгой и поставить в духовку на 50 мин или час.
Акорн с яблочным пюре
Шаг 3
Растопить на небольшой сковороде 2 ч.л сливочного масла. Выложим порезанный лук шалот и обжариваем примерно 1 мин.Яблоко заранее порежем кубиками, кожуру оставляем или убираем по желанию. Добавим порезанные яблоки в лук , соль и белый перец. Перемешаем. Тушим примерно 3 мин. Затем куриный бульон ,помешиваем ,тушим 8-10 мин.
Акорн с яблочным пюре
Шаг 4
Готовый сквош достанем из духовки, осторожно выскребаем по стеночкам мякоть,оставляем часть,которая нам будет как чаша для заполнения. Выкладываем в блендер или в кухонный комбайн с режимом взбить. Добавляем к сквошу яблочно-луковую смесь и взбиваем в состояние пюре.
Акорн с яблочным пюре
Готово!
Выкладываем пюре , поделив на 2 порции в приготовленный сквош. Солим и перчим и подаем теплыми к столу в порционных блюдах или на тарелке.
Акорн с яблочным пюре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5