Капуста жареная в яйце

Понравился 1 повару Просмотрен 18931 раз
фото рецепта: Капуста жареная в яйце
5431 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.83
12 голосов
Это очень простое блюдо знакомо мне с детства. У нас готовили его в начале лета по утрам на завтрак. Теперь и я готовлю его в сезон молодой капусты. Молодая капуста в яйце по этому рецепту получается очень нежной, сочной и ароматной. Советую готовить сразу из целого кочана, так как такая капустка имеет свойство очень быстро исчезать!
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №1
Шаг 2 из 9

Капусту разрезаем по кочерыжке. Её не удаляем, она скрепляет листочи и пока мягкая и не имеет жёстких волокон.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №2
Шаг 3 из 9

В кастрюлю набираем воду. Обязательно солим по вкусу, доводим до закипания и отправляем туда капусту. Варим до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №3
Шаг 4 из 9

В мисочке разбиваем вилкой яйца, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №4
Шаг 5 из 9

Кусочки капусты обмакиваем в яйцо с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №5
Шаг 6 из 9

Жарим на разогретой сковороде с маслом.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №6
Шаг 7 из 9

Переворачиваем и жарим с другой стороны. Со сковороды выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №7
Шаг 8 из 9

Капуста готова!

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста жареная в яйце шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам