Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из печеных баклажанов и перца

1230
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Основа салата – печеные овощи, которые занимают почетное место в меню нашей семьи

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем овощи для запекания - моем, просушиваем и выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 45-50 минут. Когда баклажаны и перцы готовы они станут мягкими, а шкурочка слегка поднимется. Даем овощам остыть.
Салат из печеных баклажанов и перца
Шаг 2
Чистим баклажаны и перцы аккуратно, снимая тонкую шкурку, которая буквально отделяется самостоятельно, если вы правильны их запекли. Складываем в глубокую тарелку, чтоб отделился сок, и ушла горечь баклажанов.
Салат из печеных баклажанов и перца
Шаг 3
Нарезаем баклажаны кусочками. Отправляем в салатник.
Салат из печеных баклажанов и перца
Шаг 4
Перец режем полосочками. И складываем в салатник, вслед за баклажанами.
Салат из печеных баклажанов и перца
Шаг 5
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Салат из печеных баклажанов и перца
Шаг 6
Подготавливаем заправку – смешиваем жареное подсолнечное масло с рисовым уксусом.
Салат из печеных баклажанов и перца
Готово!
Поливаем салатик заправкой, солим, перчим и перемешиваем. Вкуснейший сочный салатик готов. Безумно вкусно с картофельным пюре. Приятного всем аппетита.
Салат из печеных баклажанов и перца
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7