Фрикадельки в овощном рагу.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5705 раз
Пряное, овощное блюдо с мясными фрикадельками. Особенно актуально летом, когда много настоящих(не парниковых) овощей. Воспользуемся этим временем и пополним свой организм запасами витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Карри 1 ч.л. (без горки)
- Базилик сухой 0,5 ч.л.
- Имбирь свежий 1 см корешка
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Режем морковь и лук и кладем в сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 5
Затем режем перец, кабачок и очищенный баклажан. Я всегда баклажаны стараюсь чистить:после тепловой обработки синяя шкурка неприятно отделяется и мешает .
Шаг 3 из 5
К овощам добавляем очищенные и измельченные помидоры, тоже без шкурки.
Шаг 4 из 5
Из фарша делаем фрикадельки. Обваливаем в муке и укладываем на овощи. Все это великолепие накрываем крышкой и тушим до готовности минут 30-40. В конце, солим, кладем карри, базилик, имбирь и чеснок.
Готово!
Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какая прелесть!!!!
24 июля 2012 23:34
Ответить
Вареники с картошкой
Тают во рту и быстро исчезают из тарелки! ...
20.10.2014, 10:17
Zaha
Борщ постный с фасолью
Летом у нас лучше "идут" относительно легкие первые блюда. Без крепк ...
25.08.2012, 22:57
МарияС
Карофельное пюре с зеленью
Вкусное и витаминное картофельное пюре. ...
19.11.2014, 18:24
GLAVBYX
Пюре с картофелем и бататом
Если Вам в руки попался корень батата и Вы размышляете, куда его при ...
15.08.2015, 19:50
barska
Салат из консервы
Вкусный, сытный салат, нам он нравится, надеюсь понравится вам. ...
01.01.2015, 21:09
тамара агапитова
Нежные картофельные крокеты
Мягкие, нежные картофельные шарики с золотистой корочкой!Для этих кр ...
26.07.2012, 14:31
anastasiya_pan
Суп с тыквой и фрикадельками
Золотистый наваристый суп! Очень вкусный и полезный! ...
24.07.2012, 18:58
anastasiya_pan
Картофельное пюре "en Croute"
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной фо ...
10.03.2013, 21:54
Апрель
Отварной картофель с зажаркой
Гарниры из картофеля подойдут к любому блюду и всегда нравятся всем. ...
26.01.2016, 14:43
Marina30
Окрошка с нутом без колбасы
Кто не любит окрошку? Наверно, таких людей нет. И сколько есть любит ...
25.02.2016, 00:35
OdryParker