Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рассольник с перловкой

2424
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рассольник с перловкой.Многие готовят с рисом или с фасолью,но перловая крупа-это классика и очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала нужно сварить бульон по всем законам классики с кореньями,морковью и специями. Его можно сварить заранее и употреблять по мере необходимости.
Перловку промыть и положить в бульон вариться. Некоторые заранее варят перловку,а затем уже готовую кладут в бульон. Но так не чувствуется вкуса перловки и как готовить решайте сами.
Рассольник с перловкой
Шаг 2
Пока варится перловка готовим заправку для рассольника. В сковороде обжарим лук,морковь,сельдерей до прозрачности.
Рассольник с перловкой
Шаг 3
Кладем нарезанные соленые огурцы и потушим несколько минут.
Рассольник с перловкой
Шаг 4
Кладем томатную пасту,вольем немного бульона и тушим еще минут 10,чтобы огурцы были мягкие.
Рассольник с перловкой
Шаг 5
Когда перловка будет почти готова кладем картофель и варим его до готовности.
Рассольник с перловкой
Шаг 6
Кладем в рассольник заправку,доводим до кипения,потомим несколько минут и выключим.
Рассольник с перловкой
Готово!
Рассольник готов! Подаем со сметаной и свежей зеленью.
Рассольник с перловкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7