Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Томатный суп с рисом

1033
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный постный суп, при желании можно добавить кусочек отварного мяса или яйцо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим продукты: почистить лук, морковь, картофель. Рис замочить в холодной воде, потом промыть до прозрачной воды. Можно томатный сок заменить пастой, разведенной с водой. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите. Картофель нарезаем кубиками или соломкой и бросаем вместе с рисом в кипящую воду и варим до готовности, но не более 30 минут.
Томатный суп с рисом
Шаг 2
В это время нарезаем лук, так как я порезала картофель соломкой, то и остальные овощи будут соответственно примерной длины. Обжариваем пару минут в растительном масле.
Томатный суп с рисом
Шаг 3
Морковь нарезаем тонко соломкой. Добавляем к луку и жарим под крышкой до легкой румяности. Добавляем томатный сок или пасту с водой (или свежие помидоры); и 1 чайную ложку сахара. Тушим под крышкой до выпарения жидкости.
Томатный суп с рисом
Шаг 4
Пока всё варится-жарится отварите яйца, их нужно по количеству едаков, из расчета по половинке яйца на человека. Остудите, почистите. Как только заправка для супа готова, добавляем её, пробуем на соль, добавляем зелень (лучше конечно в тарелку порционно, но я дополнительно и в общий суп кладу). Провариваем пару минут и выключаем. Настояться немного и можно подать к столу.
Томатный суп с рисом
Готово!
В порционные тарелочки разлейте суп, положите половинку яйца, зелень и сметану. Приятного аппетита!
Томатный суп с рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5