Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный помидорный суп с печеными овощами

708
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Холодный томатный суп с печеными перцами, синими и сухариками..

Приготовление:

Шаг 1
Болгарский перец чистим и разделываем на пластинки.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 2
Смазываем со стороны шкурки перец маслом и кладем на чугунную сковородку шкуркой вверх. Запекаем 7-10 мин. Переворачиваем и запекаем ее 5 мин.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 3
Синие очищаем от шкурки и нарезаем прямоугольничками.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 4
Кладем к перцами и смазываем маслом, солим.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 5
Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем ломтиками.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 6
Складываем помидоры и половину сухариков в блендер.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 7
Очищаем перец от шкурки.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 8
Добавляем сини и перец к помидорам.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 9
Добавляем соль, мало и воду понемногу. Пюрируем массу добавляя воду на свое умотрение до полной однородности.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Шаг 10
Перекладываем суп-пюре в глубокую суповую миску.
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Готово!
Сверху украшаем оставшимися сухариками. Охлаждаем и подаем..
Холодный помидорный суп с печеными овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11