Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с гречкой и черной фасолью

1683
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень полезный вегетарианский суп.

Приготовление:

Шаг 1
Черную фасоль замочить на несколько часов и отварить в течение 1-1,5 часов.
Суп с гречкой и черной фасолью
Шаг 2
В сковороду или в кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить измельченный лук и болгарский перец.
Суп с гречкой и черной фасолью
Шаг 3
Обжаривать в течение 5 минут.
Суп с гречкой и черной фасолью
Шаг 4
Добавить к луку и перцу чеснок, гречку, чили и обжарить еще минуты 3.
Суп с гречкой и черной фасолью
Шаг 5
Если тушили в сковороде - выложить все в кастрюлю, влить бульон, добавить фасоль, кукурузу и лавровый лист. Добавить воду, специи, соль, травы.
Суп с гречкой и черной фасолью
Готово!
Накрыть крышкой, довести до кипения. Убавить огонь и варить суп до готовности гречки (минут 20). За 7-10 минут до готовности добавить в суп несколько соцветий брокколи и 2-3 штучки брюссельской капусты. За 5 минут до готовности ( по желанию) добавить немного измельченного шпината и кинзу (петрушку). Довести до вкуса лимонным соком.
Приятного аппетита!
Суп с гречкой и черной фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6