Гречневые блины с грибами
- Крупа гречневая 5 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Молоко 3/4 стакан
- Соль щепотка
- Сахар 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 большой
- Шампиньоны 10 шт.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Нарезать мелким кубиком лук. Половину нарезанного лука отправить в одну сковороду с оливковым маслом, а вторую половину на другую сковороду с оливковым маслом. Лук жарим до мягкости на среднем огне.
В первую сковороду высыпать мелко нарезанные грибы и жарить минуты 4-5.
В конце приготовления - посолить, поперчить. Снять с плиты.
Во вторую сковороду влить 2 ст.лож. бальзамического уксуса и всыпать чай. ложку сахара.
Перемешать, довести до кипения и снять с плиты.
Готовим блины. Для шести блинчиков понадобится 5 ст.лож. готовой гречки, 2 ст.лож. муки, яйцо, молоко, соль, сахар и ложка сливочного масла. Все перебить в блендере.
Жарим блины на разогретой сковороде с ложкой растительного масла. Жарим как обычные блины, но они будут толще.
Каждый блин смазать карамельным луком.
выложить грибную начинку.
Свернуть в рулет и подавать со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно