Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке

1128
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень часто готовлю так рис, моей семье очень нравится. Рис получается очень нежный, вкусный и рассыпчатый.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты.
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Шаг 2
Берём сковороду с толстым дном. Наливаем на сковороду растительное масло. Режем кубиками кабачок, морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук. Разогреваем слегка масло и выкладываем кабачки, затем морковь и сверху - лук,немного солим и обжариваем минут 5, перемешиваем. Газ временно выключаем.
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Шаг 3
Промываем рис и выкладываем сверху на овощи, разравниваем и снова солим (немного).
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Шаг 4
Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса.
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Шаг 5
Далее режем перец соломкой и выкладываем сверху. Эти 2 слоя уже не перемешиваем. Сверху посыпаем майораном или другими травками по вкусу. Закрываем крышкой, ставим тушиться на маленький огонь примерно на 1 час. Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей.
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Готово!
Рис получается рассыпчатый,очень вкусный и ароматный.
Приятного аппетита!
Рис "под шубой" из перца и помидор на овощной подушке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6