Бурый рис с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 4719 раз
фото рецепта: Бурый рис с овощами
(4.53)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бурый, или коричневый рис гораздо ценнее белого - у него при обработке удаляют только шелуху, а зародыш и большую часть отрубей не трогают, так что почти все питательные вещества сохраняются. Ну, конечно, и стоимость бурого риса значительно дороже, чем у белого, но польза бурого риса для здоровья просто неоценима, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Прежде всего заранее хорошо промыть бурый рис и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. С помидора снять кожицу (на кожице делаем надрезы ножом, опускаем в кипящую воду на 15-20 сек., затем в холодную).

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №1
Шаг 2 из 6

Для рецепта берем кастрюлю с толстым дном. Обжарить лук с морковью на оливковом масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №2
Шаг 3 из 6

Удалить из помидора семена и нарезать кубиками. Для рецепта я взяла 1 крупный помидор (220 г.)

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить к овощам помидор, обжарить еще 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить воду к овощам, довести до кипения, добавить рис, соль, перец по вкусу, перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне не открывая крышку минут 30-40 (для круглозернистого риса), пока вся вода не выкипит.

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №5
Готово!

В конце добавить зелень и дать настояться под закрытой крышкой еще минут 20. Готово!

Фото приготовление рецепта: Бурый рис с овощами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам