Cалат с куриными желудками
Понравился 4 поварам
Просмотрен 4325 раз
Бюджетный и вкусный обед с французской ноткой для тех кто любит потроха как желудочки и сердечки куриные. Если нет дома готовых крутонов-сухарей, просто нарежьте батон,что посуше на кубики, посолите их слегка, поперчите. Для салата желательно,если есть в продаже перепелиные яйца, или обходимся обычными куриными, как я. У нас в супермаркете не продают, только в фармер маркетах, магазины типа рынка.
Ингредиенты
- Куриные желудки и сердечки 400 г
- Соль, перец по вкусу
- Чесночная специя 1 1/2 ч.л
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Маленькая луковица 1 шт.
- Готовые крутоны 1 стакан
- Салатная смесь на 2 порции
- Томаты шерри, порезать по пополам 8 шт.
- Куриные яйца или перепелиные 2 шт или 8 шт
- готовый салатный дрессинг-заправка со вкусом малины по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Посолить и поперчить желудочки сердечки,добавить чесночной специи сухой. Перемешать.
Шаг 2 из 5
Обжарить на горячей сковороде с маслом на высоком пламмени несколько минут, затем убавить, закрыть крышкой и тушить 30мин. Переложить на тарелку.
Шаг 3 из 5
Яйца поставим варить,как любите полностью вареные или с мягким желтком.
Шаг 4 из 5
На сковороду добавим лук и обжариваем до мягкого состояния. Затем крутоны или свежий нарезанный кубиками батон со специями. Жарим помешивая 2 мин. Вернем желудочки с сердечками на сковороду, перемешаем и тушим 2 мин.
Готово!
На тарелки разложим салатную смесь из рукколы,зндивия, радиккио. Затем добавим смесь из сковороды, очищенные яйца, помидоры. Полить дрессингом . Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ,агась
28 апреля 2014 15:05
Ответить
Вкусный салат!
28 апреля 2014 05:21
Ответить
Куриная грудка в "шубке"
Легкое и диетическое блюдо, приготовленное в пароварке. Такая курочк ...
07.07.2012, 11:26
Mira
Суп с куриными кнелями и брокколи
Овощной суп с брокколи в сочетании с нежнейшими кнелями из куриной г ...
25.06.2012, 16:52
Zoya7
Куриная грудка в кокосовом молоке
Куриная грудка в кокосовом молоке - яркое блюдо с насыщенным вкусом, ...
25.01.2021, 08:27
tanana
Куриная грудка в собственном соку
Очень простой в приготовлении рецепт, мясо готовиться в собственном ...
25.09.2013, 19:41
tanana
Салат с куриной грудкой
Сегодня я готовила салат с куриной грудкой, салат получился очень вк ...
29.08.2018, 10:34
lula85
Куриное мясо с чечевицей в мультиварке
Блюдо получается очень ароматное, куриное мясо просто нежнейшее, к т ...
26.11.2014, 00:52
tanana
Шашлычки из куриного мяса на сковороде
Нежное куриное мясо , замаринованное в белом вине. Готовим на сковор ...
20.07.2014, 23:42
Татьяна Маражо
Курица в "кольчужке"
В "кольчужке" потому, что мелко нарезанный картофель напоминает коль ...
22.03.2012, 18:20
Zoya7
Куриная грудка с луком и аджикой на сковороде
Сегодня я расскажу вам очень простой рецепт приготовления куриной гр ...
24.01.2020, 08:40
Nadin 05
Куриный холодец с куриными лапками
Я уже готовила куриный холодец с добавлением желатина, но в этот раз ...
28.01.2017, 18:40
OdryParker