Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Эльзасский картофельный салат

1388
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой салат-гарнир очень любим в регионе Эльзас (Франция) . В каждой семье его готовят со своими добавками. По вкусу можно добавить зелень или кусочки копченой ветчины. Рецепт , представленный мною, от шеф повара местного ресторанчика. Угощайтесь !

Приготовление:

Шаг 1
Картофель отварить в мундире и почистить от кожуры.
Эльзасский картофельный салат
Шаг 2
Еще горячим нарезать крупно.
Эльзасский картофельный салат
Шаг 3
Мелко порубить лук.
Эльзасский картофельный салат
Шаг 4
Кусочки картофеля и лук выложить в салатник, добавить майонез, горчицу и столовый уксус.
Эльзасский картофельный салат
Шаг 5
Затем добавить мясной бульон.
Аккуратно перемешать. Соль и специи кладем по вкусу.
Эльзасский картофельный салат
Готово!
Такой салат -гарнир можно подать как холодным так и теплым. Обычно его подают к горячим сарделькам с копченым вкусом и мясным блюдам.
Приятного аппетита !
Эльзасский картофельный салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 сентября 2014 01:55
    lakshmi,
    Наша старшая говорит так же ))) Любитель картофеля ! smile
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    19 сентября 2014 01:32
    Очень люблю все картофельные салаты - они сытные и вкусные! love Танюш, плюсики кончились, оставляю на завтра love
Шаг
1 из 6