Добавить или исключить ингредиенты

Теплый салат из курицы с картофелем и спаржевой фасолью

5-07-2012, 20:29 Понравился 4 поварам Просмотрен 12777 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

5-07-2012, 20:29

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Прекрасный салат для жаркого лета, который может заменить, как обед, так и ужин! Всё очень гармонично и сбалансировано!
Спасибо Тонечке/Лианда за рецепт.

Ингредиенты

Филе куринoe 300 г
Белок яичный 1 шт
Сыр твердый 4-5 ст.л.
Фасоль спаржевая 100 г
Соль перец
Картофель (молодой, мелкий) 8 шт
Салат зеленый, листья
Оливки или маслины без косточек 10-15 шт
Масло оливковое 4 ст.л.
Уксус винный или бальзамический 2 ст.л.
Помидорки черри 6-8 шт

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 3

Куриные грудки порезать на крупные кубики.
Белок яйца слегка взбить с перцем и солью. Натереть твёрдый сыр. Каждый кусочек мяса обмакнуть в белок, а потом - в сыр. Выложить подготовленные кусочки на фольгу, смазанную маслом и запечь в духовке до румяной корочки при температуре 180*С.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из курицы с картофелем и спаржевой фасолью шаг №1

Шаг 2 из 3

Вымытый молодой картофель можно отварить или запечь в СВЧ (5 мин. наполной мощности).

Отварить спаржевую фасоль в подсоленной воде до готовности, предварительно обрезав кончики.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из курицы с картофелем и спаржевой фасолью шаг №2

Готово!

Выложить на блюдо листья салата, тёплую фасоль, картофель, мясо, оливки, половинки помидорок черри. Полить заправкой из бальзамического (винного) уксуса, оливкового масла, соли и перца. Вкусного вам лета!