Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хрустальный салат с курицей

1534
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный, нежный салатик в таком оформлении украсит любой праздник.

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюльке в 1,5 л воды отвариваем курицу с добавлением соли, морковки, луковицы.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 2
Отвариваем овощи и яйца. Остужаем и чистим.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 3
Полученный при варке бульон процеживаем через марлю и всыпаем в него желатин. Нагреваем и мешаем пока желатин не растворится, не кипятим. Выливаем на поднос или на дно большой кастрюли, так чтоб по высоте жидкость была около 1-1,5 см. Ставим в холодильник, чтоб желе застыло.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 4
Глубокое блюдо застилаем пленкой и выкладываем первым слоем порезанный кубиками картофель. Смазываем майонезом.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 5
Затем мелко порезанные огурцы и тоже смазываем майонезом.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 6
Мелко порезанную курицу и слой майонеза.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 7
Последний слой яйца и снова майонез. Прикрываем плёнкой и слегка утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 8
Салат переворачиваем на блюдо, смазываем всю поверхность тонким слоем майонеза. Достаем из холодильника подготовленное желе. Емкость опускаем ненадолго в горячую воду и перевернув или наклонив емкость, извлекаем пласт с застывшим желе на другой поднос. Режем на кубики примерно 1,5-2 см и выкладываем ими наш салат, лучше начинать снизу, что бы следующие слои не ползли.
Хрустальный салат с курицей
Шаг 9
Украшаем салатик весенними цветочками.
Хрустальный салат с курицей
Готово!
Салатик получился очень нежный и был очень быстро съеден. Приятного аппетита и Вам!
Хрустальный салат с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    --

    Елена74
    30 марта 2015 17:02
    Всем спасибо, что обратили внимание на мой салатик winked
  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    25 марта 2015 17:28
    Очень интересный и красивый вариант оформления!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    24 марта 2015 22:42
    Красота !
  • Валентина - Повар

    Киев

    Vallen.St
    24 марта 2015 20:17
    Какая красота!!!
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    24 марта 2015 20:08
    Красивый салат love с желатином еще не пробовала!
  • Елена - Повар

    --

    Елена74
    24 марта 2015 19:16
    Zoya7, Спасибо! Интересный и вкусный winked
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    24 марта 2015 18:07
    Какой интересный салат!!! smile
  • Елена - Повар

    --

    Елена74
    24 марта 2015 17:49
    тамара агапитова, спасибо большое за отзыв!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 марта 2015 17:47
    Душевный милый салатик!
Шаг
1 из 10