Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вегетарианское оливье

1707
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вегетарианский оливье предполагает обязательно в составе лук. Иначе салат будет пресным ...

Приготовление:

Шаг 1
Картофель, яйца, морковь моем, варим до готовности.
Вегетарианское оливье
Шаг 2
Снимаем шкурку, скорлупу и ополаскиваем.
Вегетарианское оливье
Шаг 3
Не крупными кубиками нарезаем морковь.
Вегетарианское оливье
Шаг 4
Яйца нарезаем чуть крупнее - они все равно будут крошится.
Вегетарианское оливье
Шаг 5
Чуть крупнее морковь нарезаем картошку. Удобнее, чтобы не прилипала, резать мокрым ножом.
Вегетарианское оливье
Шаг 6
Репчатый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем кубиками. Я предпочитаю не вымачивать - так он острее. НО можно обдать кипятком.
Вегетарианское оливье
Шаг 7
Мелко нарезаем соленые огурцы.
Вегетарианское оливье
Шаг 8
Смешиваем все в миске, добавляем горошек, заправляем майонезом после чего перчим и солим на свой вкус.
Вегетарианское оливье
Готово!
Салат, не смотря на отсутствие всего одного компонента (мяса) имеет немного другой вкус нежели обычный оливье. Стоит попробовать=)
Вегетарианское оливье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    5 декабря 2014 15:41
    Есть веганы, есть вегетарианцы=) Одни только мясо не едят..
    впринцепи там их много разных=) winked love
  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    4 декабря 2014 22:18
    А разве вегетарианцы едят яйца?
Шаг
1 из 9