Салат «Деревенский» по-критски

Понравился 0 поварам Просмотрен 3031 раз
фото рецепта: Салат «Деревенский» по-критски
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На Крите у каждой хозяйки свой рецепт греческого салата. Называют его здесь " Хорьятики" или " Деревенский" салат. Секрет вкуса салата в свежести овощей и в том, что они нарезаются крупно! Ну, и в насыщенности заправки, конечно.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Желательно брать все овощи одного размера и использовать настоящее оливковое масло и именно винный уксус. Для начала нарежем все овощи.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №1
Шаг 2 из 9

Помидор нарежем на четвертинки и потом четвертинки разрежем пополам.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №2
Шаг 3 из 9

Перец болгарский нарежем полосками, удалив предварительно семена и перегородкии.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №3
Шаг 4 из 9

Я в этот салат огурцы тоже нарезаю кольцами. Вы можете, в принципе, нарезать овощи произвольно.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №4
Шаг 5 из 9

Морковь нарезаем кружочками. Кстати, не все хозяйки кладут в этот салат морковь.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №5
Шаг 6 из 9

Лук используем весь и белую, и зеленую его часть.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №6
Шаг 7 из 9

В миске смешиваем оливковое масло, винный уксус и соль и хорошо взбиваем венчиком. Обычно хозяйки соус не взбивают, а просто поливают салат оливковым маслом и уксусом.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №7
Шаг 8 из 9

Выкладываем все овощи в салат и хорошо перемешиваем. Заливаем слат заправкой и еще раз перемешиваем. Сыр фету выкладываем сверху, добавляем оливки и орегано с базиликом.

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №8
Готово!

Подавать такой салат принято со свежим белым хлебом. Самое традиционное действо происходит, когда на дне салатницы остается соус и все греки вымакивают его поочередно именно хлебом. Мы белый хлеб едим редко, поэтому у нас хлеб ржаной.Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат «Деревенский» по-критски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам