Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат "Деревенский" по-критски

742
+4

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На Крите у каждой хозяйки свой рецепт греческого салата. Называют его здесь " Хорьятики" или " Деревенский" салат. Секрет вкуса салата в свежести овощей и в том, что они нарезаются крупно! Ну, и в насыщенности заправки, конечно.

Приготовление:

Шаг 1
Желательно брать все овощи одного размера и использовать настоящее оливковое масло и именно винный уксус. Для начала нарежем все овощи.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 2
Помидор нарежем на четвертинки и потом четвертинки разрежем пополам.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 3
Перец болгарский нарежем полосками, удалив предварительно семена и перегородкии.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 4
Я в этот салат огурцы тоже нарезаю кольцами. Вы можете, в принципе, нарезать овощи произвольно.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 5
Морковь нарезаем кружочками. Кстати, не все хозяйки кладут в этот салат морковь.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 6
Лук используем весь и белую, и зеленую его часть.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 7
В миске смешиваем оливковое масло, винный уксус и соль и хорошо взбиваем венчиком. Обычно хозяйки соус не взбивают, а просто поливают салат оливковым маслом и уксусом.
Салат "Деревенский" по-критски
Шаг 8
Выкладываем все овощи в салат и хорошо перемешиваем. Заливаем слат заправкой и еще раз перемешиваем. Сыр фету выкладываем сверху, добавляем оливки и орегано с базиликом.
Салат "Деревенский" по-критски
Готово!
Подавать такой салат принято со свежим белым хлебом. Самое традиционное действо происходит, когда на дне салатницы остается соус и все греки вымакивают его поочередно именно хлебом. Мы белый хлеб едим редко, поэтому у нас хлеб ржаной.Приятного аппетита!
Салат "Деревенский" по-критски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9