Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из кольраби с болгарским перцем

573
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Салат из кольраби с болгарским перцем, имбирем и кунжутом является прекрасной закуской или гарниром к мясу. Сочность кольраби, свежесть болгарского перца, пикантность имбиря многим придется по вкусу. Очень уместен в пост.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты. Кольраби и перец помыть, очистить.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Шаг 2
Кольраби нарезать очень тонкой соломкой, можно с помощью терки для корейской моркови.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Шаг 3
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Шаг 4
Сложить все с салатник, добавить имбирь натертый на мелкой терке. Перемешать.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Шаг 5
Сделать заправку. Для этого смешать бальзамический уксус, масло, соль, перец, мед (я вместо меда использовала сироп топинамбура). Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде. Добавить половину кунжута в заправку. Все как следует перемешать.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Шаг 6
Вылить заправку к салату, перемешать. Дать постоять минут 30-60. Но можно кушать и сразу.
Салат из кольраби с болгарским перцем
Готово!
Подавать порционо на листьях салата, посыпав сверху оставшимся кунжутом
Салат из кольраби с болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    14 июня 2015 21:04
    Прелесть, вот и ты меня удивила.. я не знала, что с кольраби сделать, сосед принес аж четыре штуки!
    • Надежда - Повар

      Тула

      Navely
      14 июня 2015 21:10
      о как я во время winked
Шаг
1 из 7